martes, 30 de marzo de 2010

EL ACEITE ECOLÓGICO


El aceite de oliva, es el zumo de la oliva o aceituna y posee unas características nutricionales de alto valor para la salud. La composición y precio de venta del aceite de oliva depende fundamentalmente de la clase de oliva así como del terreno, labores de cultivo y el clima. El aceite de oliva ecológico, constituye un paso muy importante para una alimentación sana y equilibrada. Realmente nos encontramos ante un producto que recobra el sabor, olor, color y propiedades fisico-químicas que siempre tuvo en el pasado.
La esmerada producción del aceite de oliva ecológico en Andalucía, supone el máximo respeto al medio ambiente, al utilizarse en el cultivo del olivar, únicamente productos naturales y por tanto, estos cultivos están libres del uso de productos químicos que tantos perjuicios provocan al ecosistema y a la salud de las personas. Comprar aceite de oliva ecológico certificado, supone de unos rigurosos controles de calidad que garantizan mediante la etiqueta ecológica que el aceite de oliva es realmente ecológico. Igualmente, los procesos de extracción en frío del aceite de oliva ecológico, así como las avanzadas técnicas para no producir alpechín en las almazaras de Andalucía, hacen de todo su proceso un producto saludable, natural, con muchas propiedades beneficiosas para la salud y respetuoso con la naturaleza.
Recogido de: http://www.aceitedeolivaecologico.es/

lunes, 1 de marzo de 2010

VEGETALES ECOLÓGICOS


Los productos ecológicos vegetales respetan los ciclos naturales de los cultivos, evitando la degradación de los ecosistemas. Al no agotar los suelos, no es necesario un abono químico que los contamine. Algunas prácticas favorecen el equilibrio natural: rotación de cultivos, asociación, abono verde, setos… De este modo se potencia la fertilidad natural de los suelos y la capacidad productiva del sistema agrario. Los productos ecológicos se obtienen reciclando los nutrientes y elaborando compost, que se devuelve de nuevo al suelo.
Los productos orgánicos no incorporan sustancias o residuos que puedan ser perjudiciales para la salud humana o mermen su capacidad nutritiva, como pesticidas, herbicidas o insecticidas. No es imprescindible para conseguir fruta y verdura de calidad añadir sustancias de síntesis durante el cultivo o la conservación.

sábado, 6 de febrero de 2010

Pollos y vacas ecológicos


Los pollos ecológicos pasan todo el día en el campo y reciben la luz del sol. Comen hierba y maíz ecológicos.
Las vacas ecológicas pasan el día pastando en el prado. No pueden comer cualquier cosa, tanto la hierba como el pienso deben ser ecológicos.
Seguro que alguna vez haciendo un filete ha visto cómo este se deshinchaba y se quedaba en mucho menos de lo que era antes de ponerlo en el fuego. Esto es debido a la cantidad de agua que lleva esta carne. Cuando cocine un filete ecológico apreciará la diferencia.
Recogido de http://www.carneecologica.net/

domingo, 24 de enero de 2010


* Los alimentos orgánicos se han relacionado con mayor beneficio sobre la salud de las personas.
* La agricultura ecológica contribuye al medio ambiente amortiguando los impactos negativos.

domingo, 17 de enero de 2010

¿POR QUÉ PRODUCTOS ECOLÓGICOS?


Porque son alimentos de máxima calidad, producidos mediante técnicas sostenibles y por ello son muy saludables.
Porque mantienen y mejoran la fertilidad de la tierra.
Porque evitan la contaminación del suelo y las aguas, al no usarse en su producción abonos y plaguicidas químicos.
Porque fomentan la biodiversidad y el equilibrio en los ecosistemas agrarios.
Porque ayudan al desarrollo socio-económico del medio rural.

NUESTROS PRODUCTOS


Tenemos frutas, verduras, carnes, embutidos, panes, respostería, huevos, pastas, cereales y legumbres, leche, quesos, mieles, mermeladas, vinos, vinagres, licores, plantas medicinales y culinarias, papillas, productos para el bebé, productos de limpieza, coméstica natural...